Уважаемые читатели !
2
ОТ РЕДАКЦИИ
Уважаемые читатели !
В сентябре в мясной отрасли деловая активность традиционно увеличивается . В этом году череда различных событий как политического , так и экономического характера несколько нарушила привычный ритм , изменив сложившуюся десятилетиями цепочку поставок для мясопереработки и став причиной сбоев производства на ряде мясоперерабатывающих предприятий .
Тем не менее жизнь отрасли продолжается . По давней традиции в сентябре мы встречаемся на выставке WorldFood в Москве , где знакомимся с новыми тенденциями розничного рынка пищевой продукции , оцениваем творчество коллег в плане создания новых продуктов , поиска необычных маркетинговых и технологических решений . А в октябре нас ожидает очень важное для мясопереработчиков событие , абсолютный лидер среди российских выставок по тематике « Пищевая промышленность , оборудование и ингредиенты » во всех категориях , – выставка « Агропродмаш ». Здесь можно не только найти решения для своих производственных задач , услышать прогнозы и рекомендации отраслевых экспертов , но и познакомиться с интересными людьми , получить техническую или технологическую консультацию , да и просто пообщаться с коллегами , окунуться в праздничную и одновременно деловую атмосферу .
Мы не смогли оставить без внимания столь значимое для российских мясников событие и подготовили тематический выпуск журнала , в котором разместили анонсы наиболее интересных экспозиций на стендах и другие актуальные новости « Агропродмаша », чтобы посещение выставки стало для вас максимально эффективным и результативным .
Целый ряд компаний – участников « Агропродмаш-2023 » решили заявить о себе и проанонсировать свою продукцию на страницах нашего журнала . Среди них ведущие производители и поставщики оборудования : ГК « Завод Агрегат », компания « ИНТЕРМИК- РУСТЕХ », ООО « АРТА-КОНСАЛТ », ООО « Мясной Олимп »; а также ингредиентов , в том числе ООО « Аромадон », компании ALLWIN , « ОМЕГА », « ИНГРЕДИКО », ООО « ТРУМФ », ООО « Могунция- Интеррус », ООО « ЭКОС », ООО « Фудматика », « Кронос Вюрст », ООО « Профессиональные биотехнологии »; компании , специализирующиеся на упаковочных решениях : « Март . рф », « Атлантис-Пак » и « Эдельвейс », « СИГНАЛ-ПАК », ООО « Эффективные системы упаковки »; IT-решений : компания « АБС : Системы Управления Производством ». Также в этом ряду и компании , обеспечивающие безопасность пищевых предприятий , а именно НПФ « Поток Интер » и ООО « КТП ».
До встречи на выставках , будьте успешными и оставайтесь с нами !
Всегда ваши , « Мясные технологии »
Специализированный журнал № 9 ( 249 ), СЕНТЯБРЬ 2023
Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77�76194 от 08.07.2019 ISSN 2308 – 2941
Учредитель OOО Издательский дом « Отраслевые ведомости »
Издатель OOО Издательский дом « Отраслевые ведомости »,
105066 , Москва , Токмаков пер ., д . 16 , стр . 2
Редакционный совет В . Г . Волик , В . В . Гущин , М . Б . Данилов , Ю . Г . Костенко , В . Б . Крылова , А . П . Нечаев , И . Г . Серёгин , Г . В . Семёнов , А . В . Устинова , Н . Г . Машенцева
Главный редактор И . В . Глазкова , канд . техн . наук E�mail : nvy @ vedomost . ru
Дизайн и верстка ИП Черняускас Витаутас Антанович
Реклама Тел .: 8 ( 499 ) 267-40-10 / 15
E-mail : reklama @ vedomost . ru
Менеджер Наталья Румянцева
Подписка в редакции Тел .: 8-800-200-111-2 ( бесплатный ) E-mail : podpiska @ vedomost . ru
Подписка по каталогу ФГУП « Почта России » – П3045
Подписка за рубежом и в СНГ в ООО « Информнаука » Тел .: 8 ( 495 ) 787-38-73 Е-mail : alfimov @ viniti . ru www . informnauka . com
Адрес редакции 105066 , Москва , Токмаков пер ., д . 16 , стр . 2 www . meatbranch . com https :// news . meatbranch . com
По всем вопросам обращаться по тел .: 8 ( 499 ) 267-40-10
© OOО Издательский дом « Отраслевые ведомости », 2023
Отпечатано в типографии ООО « ЛАБ ИВЕНТ », 117452 , г . Москва , Черноморский б-р , д . 17 , корп . 1
Тираж 4000 экз . Подписано в печать 29.08.2023 Выход в свет 05.09.2023 Цена свободная
В журнале использованы фото www . ru . 123rf . com
Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений . Рукописи не рецензируются и не возвращаются . Любое использование материалов допускается только с письменного разрешения редакции . Мнение редакции может не совпадать с точкой зрения авторов .
МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 9 2023